خلص بحث جديد إلى أن تناول شريحة من الخبز البني كل يوم؛ يقلل من خطر إصابة الشخص بالنوع الثاني من داء السكري.
وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة التغذية، أن من يستهلكون 50 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا، سواء كان القمح أو الشوفان أو الأرز، أقل عرضة بنسبة 34 في المائة للمعاناة من هذه الحالة.
ونقلت عن الباحث ريكارد لانبيرج، من جامعة “تشالمرز” للتكنولوجيا، في جوتنبرج قوله “إن نتائجنا تتماشى مع النصيحة الغذائية التي توصي بتبديل الأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض بالحبوب الكاملة”.
وأوضح “لانبيرج” أن أولئك الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات؛ يفوتون فوائد الحبوب الكاملة.
